Draniki - 7 odcinek "Białoruskich smaków Podlasia"!

Jak w każdy piątek tak i dziś zapraszamy na kolejną odsłonę naszego cyklu "Białoruskie smaki Podlasia". W najnowszym odcinku zaprezentujemy przepis na "draniki" lub też "bulbiany placki" – placki kartoflane lub ziemniaczane.

Placki ziemniaczane powszechnie podaje się z kleksem śmietany, choć są regiony, gdzie są one podawane na słodko – np. z cukrem. Swoją wersję placków kartoflanych zaprezentują nam Ilona i Radosław Dąbrowscy z Bernackiego Mostu w gminie Narewka, dla których danie to – choć proste w przyrządzeniu – jest wyjątkowe, gdyż od zawsze przygotowywało się je w ich rodzinnych domach. Opowiedzą oni również o swojej działalności w białoruskich mediach i wspieraniu rodzimej kultury. W odcinku tym dowiemy się także o zanikającej już sztuce tkania na krosnach – zajmuje się tym Pani Irena Ignaciuk z Lewkowa Starego, która stara się podtrzymywać rodzinną tradycję i przekazywać ją kolejnym pokoleniom. Zapraszamy do oglądania odcinka na kuchnia.cerkiew.pl w zakładce "Białoruskie smaki Podlasia". Zachęcamy również do subskrybowania naszego kanału na Youtubie.

Zadanie zrealizowano dzięki dotacji Ministra Administracji i Cyfryzacji. Zrealizowano przy wsparciu finansowym Urzędu Marszałkowskiego Województwa Podlaskiego w Białymstoku. Projekt wspiera gmina Narewka oraz sieć sklepów Arhelan.

— Anna Moroz