Smaki z różnych stron świata w ELEOS

Bifana, mercinek kortesi, gazpacho, kaczapuri, bruschetta to tylko niektóre z przepysznych, aromatycznych dań przygotowanych przez wolontariuszy europejskich na spotkanie pod hasłem "Smaki z różnych stron świata". Wieczór kulinarny został zorganizowany 8 listopada 2015r. przez młodych Europejczyków realizujących projekt wolontariacki w ramach Programu Erasmus+ w ELEOS Prawosławnym Ośrodku Miłosierdzia Diecezji Białostocko-Gdańskiej. Na wspólna kolację zostali zaproszeni również wolontariusze zagraniczni pracujący przy różnorodnych inicjatywach w innych białostockich organizacji pozarządowych. Przy jednym stole spotkali się ludzie z 12 państw Unii Europejskiej i Krajów Partnerskich.

Każdy z przybyłych gości przygotował tradycyjną potrawę ze swoich rodzinnych stron. Nikt nikogo nie musiał długo namawiać, by skosztować aromatycznych dań. Wspaniałe zapachy i różnorodne kolory były wystarczającą reklamą wszystkich smakołyków. Każdy z wolontariuszy w krótkiej prezentacji przybliżył uczestnikom spotkania sposób przygotowania poszczególnych potraw. Okazało się, że niektóre z nich są bardzo proste do wykonania, inne wymagają więcej czasu i kulinarnych umiejętności. Do kilku potraw niestety nasi "zagraniczni kucharze" musieli użyć zastępczych składników, ponieważ w polskich sklepach nie można było ich kupić lub były bardzo drogie.

Wieczór "Smaki z różnych stron świata" przebiegał w miłej, przyjaznej atmosferze. W gwarze rozmów można było usłyszeć przeróżne języki: hiszpański, rosyjski, włoski, gruziński i oczywiście angielski. Wspólny posiłek stał się okazją do lepszego poznania siebie na wzajem, budowania międzynarodowej otwartości, a także nawiązania nowych znajomości między osobami, które realizują w Białymstoku swoje projekty wolontariackie. Być może właśnie ta kolacja, zainicjowana przez wolontariuszy ELEOS stanie się inspiracją do organizacji kolejnego spotkania w wielokulturowym, pełnym różnorodności i kontrastów gronie młodych Europejczyków.

Projekt jest realizowany przy wsparciu finansowym komisji Europejskiej, w ramach programu "Erasmus+".

— Anna Rogacz