Białoruskie smaki Podlasia - kartoflaniki

W tym tygodniu w „Białoruskich smakach Podlasia” przepis na kartoflaniki – rodzaj pasztecików grzybowych idealnych na okres postu. Przepis na kartoflaniki mamy szansę poznać dzięki zespołowi Zgodne Maki oraz należącej do zespołu Pani Eugenii Szumskiej ze wsi Rajsk w gm. Bielsk Podlaski Zespół w tym roku obchodzi 36-lecie powstania - na filmie mamy szansę usłyszeć utwory przez niego wykonywane, w tym jeden przejmujący, opowiadający o smutnej historii Rajska.

Odcinek ten nie będzie tak radosny jak zazwyczaj, bowiem przypominamy w nim tragedię, jaka wydarzyła się w Rajsku w okresie wojny. Wieś została spacyfikowana przez Niemców, cerkiew spłonęła, bruk został wyrwany, Rajsk przestała istnieć. W okrutny sposób zamordowano 149 mieszkańców wsi – w tym 16-letnich chłopców i dziewczynki. W odcinku Pani Eugenia Szumska opowie o tej tragedii. Zobaczymy także izbę pamięci poświęconą poległym, która jest hołdem oddawanym przez ocalałych dla pomordowanych oraz przestrogą, by podobna historia nigdy już nie miała miejsca.

Odcinek wraz z pełnym przepisem jest dostępny na stronie kuchnia.cerkiew.pl - tutaj oraz na naszym kanale YouTube - tutaj , do którego subskrybowania zachęcamy.

Zadanie zrealizowane dzięki dotacji Ministra Administracji i Cyfryzacji.
Zrealizowano przy wsparciu finansowym Urzędu Marszałkowskiego Województwa Podlaskiego w Białymstoku.
Projekt wspiera Gmina Bielsk Podlaski oraz sieć sklepów Arhelan.

— Anna Moroz