„Białoruskie smaki Podlasia!” – nowy projekt w ramach kuchnia.cerkiew.pl

Jakie są tradycyjne białoruskie dania? Jak brzmią ich nazwy w języku białoruskim i jego gwarze, którą posługuje się „tutejsza” ludność z Podlasia? Jakiego specjału - według ludowej tradycji - nie może zabraknąć na stole, kiedy zbliża się święto Zwiastowania Bogurodzicy?

Już w najbliższych dniach ruszają prace nad nową odsłoną naszego kulinarnego subserwisu kuchnia.cerkiew.pl. Dzięki dotacji z Ministerstwa Administracji i Cyfryzacji rozpoczynamy realizację projektu „Białoruskie smaki Podlasia”, który będzie jednym z wielu prezentujących prawosławne tradycje kulinarne różnych grup narodowych i etnicznych zamieszkałych w Polsce. W „Białoruskich smakach Podlasia” chcemy pokazać jak tradycja białoruska łączy się z tradycją prawosławną, zaś efekty naszej pracy zaprezentujemy na kuchnia.cerkiew.pl w postaci filmów w języku białoruskim i jego gwarze.

Przede wszystkim chcemy jednak, by projekt był realizowany wspólnie z Wami – czytelnikami Cerkiew.pl oraz kulinarnymi pasjonatami, regularnymi bywalcami kuchnia.cerkiew.pl. Co możesz zrobić?

1. Zgłoś przepis, który Twoim zdaniem powinien pojawić się na kuchnia.cerkiew.pl w ramach projektu „Białoruskie smaki Podlasia”. Może to być przepis na potrawę, która – Twoim zdaniem – jest związana z kuchnią białoruską, i której według Ciebie brakuje w serwisie. Być może zawsze chciałeś zobaczyć tradycyjny sposób wykonania jakiegoś dania…?

2. Prócz zgłaszania przepisów, możesz zgłosić chęć uczestnictwa w projekcie – być może potrafisz gotować tradycyjne, białoruskie potrawy i chciałbyś pokazać innym „tajniki” ich przygotowania? A może Twoi rodzice lub dziadkowie są autorami potraw, które po pierwszym kęsie zapadają w pamięć? Jeżeli tak – napisz do nas. Nasza ekipa filmowa chętnie przyjedzie i nagra w jaki sposób przygotowujesz potrawę, jeśli tylko zechcesz podzielić się z nami przepisem. Zainteresowani mogą także dołączyć do naszej ekipy i pomóc w realizacji filmów!

3. Masz wrażenie, że kamera Cię „lubi”? Jesteś osobą otwartą i kontaktową? Lubisz wyzwania, masz kulinarne zapędy i mówisz w języku białoruskim lub jego gwarze? Jeżeli odpowiedź brzmi „tak”, spróbuj swoich sił i poprowadź odcinek w ramach serii „Białoruskie smaki Podlasia”. Zapowiesz przepis, przedstawisz miejscowość w której będzie realizowane nagranie, porozmawiasz z gościem odcinka oraz pomożesz przy gotowaniu. Kto wie, być może okażesz się, że jesteś kolejnym „Makłowiczem”?

Wasze zgłoszenia i uwagi wysyłajcie na adres [email protected]. Na pierwsze 3 osoby, które zgłoszę chęć przygotowania potraw „na wizji” oraz które wyślą propozycje przepisów czekają atrakcyjne nagrody! Czekamy na Was!

Zadanie zrealizowano dzięki dotacji Ministra Administracji i Cyfryzacji.
Zrealizowano przy wsparciu finansowym Urzędu Marszałkowskiego Województwa Podlaskiego w Białymstoku.

— Anna Moroz